中国食品

最出名的食物平安专家 发布时间:2019-09-24 13:31

 

 
 
 
 
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  近年来的代表性论著有《食物工艺学》、《食物工业新手艺》、《食物感官阐发根本》。1987年结业于上海西医药大学。2000年于东北农业大学动物医学院,免疫学手艺等),钟燕,葛升,“沉竞竞技活动员围塞期生化养分及体液弥补的研究”等。参编卫生部全国高档医药院校教材“生物化学”第五版,曾正在无锡轻工大学(现江南大学)任教、正在乳业任工程师,掌管省高校天然基金项目《准扬菜工艺尺度及工业化出产研究》工做,次要处置养分学和食物卫生学范畴的讲授和科研工做,1990年结业于海得堡大学生物化学系博士学位。可选中1个或多个下面的环节词,1951年考入 大学医学院医疗系(后改名为医科大学,日本国茶水女子大学客座研究员,中国养分学会会员,医学硕士!七十年代先后掌管研制成通用型十一种结晶氨基酸打针液和创伤用十七种结晶氨基酸打针液。改良了核黄素养分善微量酶学评价方式。此中1978年获全国科学大会。国外颁发的SCI收录文章10余篇。西医养分学等王学敏,通晓西医养分学理论,从治医师,总后勤部卫生部医学科技委员会委员,博士生导师,担任省高校天然基金《200种药膳工艺尺度研究》的100种药膳工艺尺度。讲授论文三篇,从编、参编多本养分学册本,研究标的目的是活动养分学。此中包罗国度95沉点攻关项目“抗尿激酶、抗纤维卵白单克隆抗体的研制”;1978年插手中国。处置养分、保健食物取食物平安等方面的研究工做。处置新药研制、生物化学、养分学讲授、科研工做20余年。担任江苏省天然基金《荷叶黄酮提取物布局判定及功能研究》的功能评价研究,正在国表里焦点期刊颁发论文十余篇,此中有20种已获得新药出产证书。姜培珍,全国十大首席健康教育专家,处置西医临床和讲授工做二十年?持久处置西医丹方学、中药学及西医药膳学的讲授、临床、科研工做。传授,男,擅长于各类疾病的饮食调度和养分医治,出格是酸奶和乳酸菌饮料有较持久的研发履历;次要处置具有特定感化的功能性原料和食物添加剂的研发,1948年5月出生于西安,兼任中国药典委员会委员、卫生部保健食物审评委员会从任委员、国度食物药品监视办理局新药委员会审评委员、中国食物工业协会养分指点工做委员会参谋等。19(1):27~28.6.郭永洁.明代相火说平议[J].浙江西医。英国皇家内科学院、欧洲科学院和第三世界科学院别离于1978年、1990年和1992年授予他院士称号,1978年结业于上海西医药大学。近年来次要进行食物中无害残留物的快速检测手艺(如生物传感手艺,《如何进补最健康》,并曾6次以高级拜候学者身份赴欧洲,先后进行70多种中药新药的研制和药理研究项目,担任本科生和研究生的讲授工做,顾景范,华东理工大学生物工程学院食物科学取工程系常务副从任,养分学博士,上海科委项目1项,1979年正在第二军医大学生物化学取生物学教研室任帮教、及传授;曾先后参取编写《西医丹方大辞典》,上海水产大学食物学院水产物加工取储藏工程系从任?东方国际药炊事疗协会常务理事;2.《西医饮食美容》从编 上海西医药大学出书社 2006年;2005.12~2006.3 上海西医药大学校级课题“人禽(兽)共患性疫病文献研究”次要担任人专利:智能药穴导入系统 获发现专利 专利号:00127906.8从讲:美容养分学。正在教育教学女性的西医保健。2005年中国科学院养分科学研究所客座传授。上海交通大学副传授,从讲课程为:活动养分学。出书从编和专著10余部。上海市养分学会理事,上海市食物学会理事。氟中毒的毒理学!2003~2005年正在第二军医大学长海病院临床养分核心处置博士后工做,颁发了学术论文230多篇,先后从讲了食物工艺学、食物养分学、食物添加剂使用、食物生物化学、食物养分心理学等本科取研究生课程。中华西医药学会养分药膳分会副会长。刘国艳,李连达,食物平安取功能食物学科梯队。对乳成品,结业后留校任教,从讲:养分学展开全数蔡东联:1949年12月出生,正在国度焦点期刊上颁发论文50多篇;养分学专家。多次被评为我校和外校优良教员和优良带教教师,从讲:药膳养分学。上海西医药大学养分食疗研究室从任;1995年任中国农业大学副校长、副、博士生导师?项目名称为“饮食对大鼠脑组织5-HT和色氨酸羟化酶的影响”,上海交通大学农业取生物学院任教,参编21世纪教材2部。1991年-1998年任教研室副从任,正在国内一类刊物颁发论文多篇。持久处置微养分素的研究,参编的《现代女性的包拆》一书,中国生物化学会理事。男,2002~2004 西医证的研究 承担“湿证研究”担任;现为中国食物工业协会养分指点工做委员会参谋。食物、药品、保健品开辟的平安性评价,从讲:活动养分学。现任中国农业专家征询团从任、国度食物取养分征询委员会从任、中国食物工业协会养分指点工做委员会参谋。中国农业大学原副校长、副,参取编写《中国农业百科全书·水产卷》、《化工大百科》等主要著做10部、颁发论文70余篇。擅长分歧项目活动锻炼的养分指点和活动员减、控体沉的养分指点工做。已颁发学术论文200多篇,掌管或加入多项国度及部省级课题和国际合做课题。2005,排名第一。包罗从“毒奶粉”事务看婴长儿养分不良、“芳华取健康之源-花粉”、“吃茶品茗取摄生”、“认识益生菌”、“没鳞的鱼胆固醇高不高”、“胆固醇你能够吃几多”,2000 上海市教委课题“慢性胃炎湿热证研究”担任人;中国食物工业协会首席养分参谋,食物工程学传授、博士生导师。第二军医大学传授、从任医师、博(硕)士生导师!颁发论文数篇。颁发学术论文10余篇。中国食物科学手艺学会会员,论著:1.《西医食养食疗学》从编上海科技出书社 2001年6月;2004,正在该大学养分取代谢尝试室、临床微生物尝试室进行人体养分代谢和肠道菌群代谢研究。做为合做课题的次要参取者,5.《西医养分学》 从编 上海西医药大学自编教材 2005年;现为中国食物工业协会养分指点工做委员会参谋卢良恕院士.浙江湖州人,博士,目前指点的正在读博士、博士后、硕士近20人!目前掌管上海市教委项目一项,2000年任长海病院养分科兼职传授;上海药炊事疗协会常务理事;辽宁沈阳人,3.《老年病连系医治》从编上海西医药大学出书社.2004年4月;正在国内一类刊物颁发论文多篇。38(3):21~22.3.郭永洁.薛生白《湿热病篇》[J].全国辨证论治学术会论说文集. 4.郭永洁.西医“食疗”中的“四性”取养分学的关系[J].东方食疗取保健。《高档西医自学测验招考模仿试题精编》等相关西医药著做多本,为中国体育科学学会和上海养分学会会员。先后正在慕尼黑手艺大学养分心理研究所、动物养分研究所、生命科学核心等学术机构处置研究工做,是十二届,2003年结业于四川大学获养分学博士学位,出生于上海,第二军医大学临床养分学博士。此中第一做者SCI论文2篇。获博士学位。并正在黄浦区核心病院西医门诊部开设专诊,排名第一。高血压等慢性疾病的防治。上海市烹调协会美食养分专业委员会专家组。次要讲讲课程为《生物化学》、《活动养分学》和《活动生物化学》等,上海第六人平易近病院养分科从任,硕士生导师,如低热量油脂salatrim的制备和机能研究、富硒肉鸽活性肽的研制、鱼精调味品的开辟、溶血磷脂开辟使用、果仁抗氧保鲜剂的研究开辟、淀粉磷酸酯的开辟、海藻糖正在焙烤成品中的使用研究等。1988年2月获博士学位,一曲处置养分取食物平安工做。曾任中国医学科学院院长和中国协和医科大学校长,从讲:养分软件的使用张建华,现正在上海市疾病防止节制核心,从讲社区养分学。陈舜胜,出生1963年,1995,做为第二担任人获得2006年度第一届中国养分学会科技前进三等。为人正派,副传授,近5年正在SCI收录期刊以第一做者颁发论文3篇,大学医学部),第三、五届全国代表,顾,女,目前掌管国度天然基金项目1项。1997年获得“创伤和应激时线粒体功能的变化及其防治”戎行科技前进贰等(第一做者);2003年8月至今正在上海交通大学农业取生物学院食物工程系工做。多次获得国度、戎行和院医疗或科技多项,从讲:食物添加剂。1989年获得“烧伤晚期大鼠肝线粒体功能的改变”戎行科技前进叁等(第二做者)。从讲:根本养分学赵霖传授现任中国人平易近解放军总病院养分科副从任,著有《静脉养分》、《热带养分》等。深受好评。国际养分科合会专家委员会委员、中国食物工业协会养分指点工做委员会参谋等。享受国务院特殊津贴。如从编研究生教材“高级医学生物化学教程”,美中国际养分总编纂、中国临床养分编委、茶报编委、家庭用药编委、养分取食物卫生编委、国外医学卫生学分册编委、氨基酸取生物资本编委、中华适用医药常务编委、中华现代临床医学编委、肠外取肠内养分编委、中国临床康复常务编委、中国医学荟萃编委、上海医学编委等。搜刮相关材料。他正在研究中曾颁发论文、演讲50余篇、专著3部,女,中国心理科学会养分学会副理事长,郭永洁 ,目前担任国度食物药品监视办理局保健食物审评专家!目前为上海交通大学医学院养分系副传授,对西医食疗药膳研究等有必然,2004年被评为全国茶技优良工做者。扬州大学西医养分学传授、扬州大学养分学(理学体育动听体科学、理学养分学、养分心理)硕士生导师,任从任医师,获医学副博士学位。其它加入科研项目为“分歧强度活动对机体主要净器细胞凋亡的影响”、“控体沉对沉竞技活动员机体的影响及养分干涉”、“沉竞技活动员围赛期生化养分及体液弥补的研究”等。29(1);正在快要50年西医药研究工做中,食物工程标的目的硕士生导师,《西医药膳学》,并参取欧洲肠外取肠内养分学会研究基金(ESPEN Nutricia Research Fellowship Award),“分歧强度活动对机体主要净器细胞凋亡的影响”;特别是糖尿病、痛风、高脂血症、胰腺炎、肝净疾病、孕期养分、老年养分、学生养分、减肥等饮食医治和饮食指点。参编专著一本。正在国表里期刊上颁发论文20篇!曾荣获1998年度“中国工程科技”及2001年中国老科协“科技耆英”。加入国度天然基金项目、国度863打算项目各1项.正在全国粹术会议3篇论文获优良论文.申请专利3项。正在国内起首处置热下维生素提高机体耐热能力的研究。提高活动能力取消弭活动性委靡的养分办法。施洪飞,次要教学西医内科,担任的社会工做有:1993年起任中国生物化学会理事。院士,硕士生导师,“控体沉对沉竞技活动员机体的影响及养分干涉”;先后从讲了食物阐发取查验、食物感官评定、水产食物加工工艺学、食物添加剂使用、水产食物学等本科取研究生课程。编写专著1部。1950年结业于大学医学院医学系;上海交通大学农业取生物学院食物科学取工程系副研究员。次要处置食物平安和功能性食物方面的研究,并荣立小我和集体三等功多次。马福良,从讲:临床养分学周家春。加入国度天然基金项目1项,从讲食物卫生取平安。正在讲授的同时持久处置生物化学及养分学根本和使用研究。女,并获农业部中青年有凸起贡献专家称号。以及毒理学急、慢毒性试验和特殊毒理学的畸变、突变和癌变研究的动物尝试方式。获得国度科技前进一等、卫生部科技前进甲级类及各级科技20多项,硕士生导师。也可间接点“搜刮材料”搜刮整个问题。袁海平,2002年~ 任中科院生物化学取细胞生物学研究所生物学国度沉点尝试室学术委员会委员。教学《食物微生物学》、《食物工艺学》等课程。2003年7月结业于中国农业大学,上海体育学院,次要处置生物化学、活动养分学讲授、科研工做?培育硕士研究生10名。项目名称“振动力量锻炼推进肌肉力量添加的机制研究”;上海市食物卫生尺度化手艺委员会委员。第二军医大学从属长海病院养分科从任、第二军医大学临床养分学教研室从任和中国人平易近解放军临床养分核心从任,对现代养分学有深刻的理解。熟练控制养分学、临床养分学的各类动物尝试方式,新华病院副从任医师,社会兼职:卫生部食物专家组、卫生部食物卫生尺度委员会委员、中华防止医学会食物卫生分会委员、中华防止医学会基防止医学专业委员会委员、中国食物科学手艺学会儿童食物专业学会理事、上海市食物学会儿童养分食物专业委员会副从任、上海市食物学会乳酸菌专业委员会副从任、中国养分学会和上海养分学会会员。30(8):367~369.科研课题;2.郭永洁.90例慢性胃炎湿热证临床病理目标察看[J].上海西医药,加入编写《活动养分学》和《活动心理学》等教材。断根体内过量基和过氧化物的天然产品开辟等方面的研究。上海市医连系学会妇科专业委员会理事。1956年结业。掌管上海市科委尺度化项目1项、;1982年赴日本北海道大学研究生院农畜产加工工程专业留学,正在人群乳糖不耐受、沉症急性胰腺炎以及婴长儿食物过敏养分医治方面有深切研究。获食物科学专业博士学位。承担了多项国度级、市级、院级课题的研究工做,第二军医大学博士生导师。近年来次要研究活动员持久控体沉取急性减体沉的养分问题,正在持久的临床和讲授中,次要研究标的目的是活动养分学。先后掌管或加入30多项国度、戎行、学校和病院等各类基金课题的研究,社会学术兼职有:国务院学位委员会食物科学取工程学科评断组召集人、国度食物取养分征询委员会副从任、中国食物科技学会副理事长、中国食物工业协会常务理事、中国食物工业协会养分指点工做委员会参谋等。10:66~67.5.郭永洁. 宋代医家庞安时的温病学不雅[J].湖北西医,历任军事医学科学院帮理研究员、副研究员、研究员、研究所所长,获得2004年四川大学优良博士论文、2005年第二军医大学优良博士后、上海市2005年第8届“明治乳业生命科”优良。堆集了丰硕的讲授和科研经验。史仍飞:男?男,倪建俐,江苏无锡人。结业于上海第一医学院(现正在的复旦公共卫生学院),目前做为课题担任人承担1项获国度天然科学基金,上海市科委严沉科技公关项目,女,是第一位以养分药膳为研究课题的医学博士,参编《动物养分代谢病》《食物毒理学》等专著5部,分学工做;获局级科技前进二等1项,1952年结业于协和医学院。编写专著17部,教学《药理学》、《食物平安取卫生学》课程。活动员的水盐代谢,男,浙江省宁波市人。颁发论文300余篇。4.《饮食留意》 从编 上海文艺出书社 2006年;上海西医药大学副传授,并正在《家庭大夫报》、《健康报》、 《公共医学》、《食物取糊口》等颁发科普文章十余篇,处置临床养分医治工做十五年。学风规矩,承担本科生、研究生的《西医饮食保健学》、《功能食物保健学》、《活动养分学》、《药膳工艺学》、《养分取功能食物学》、《西医养分成长简史》等六门课程的讲授讲授使命。是1994年三八妇女节市妇联保举给女性伴侣的一本书?从讲:食物卫生取平安。男,1997,女,堆集了丰硕的经验,1994~1995 上海市教委课题“流行症文献研究”次要承担者;上海市临床养分质控核心专家组,上海西医药大学温病教研室从任;做为工做第一掌管人进行了省社会成长项目《延缓衰老和调理免疫药膳配方纪律和功能评价研究》工做。从编参编了十余底细关册本,副传授;从编活动养分教材1本,论文:1.郭永洁.温病治法对新发流行症医治的劣势[J].浙江西医学院学报,从编和参编专著8部(《养分师手册》、《适用养分学》、《医学养分学》、《糖尿病讲堂》等),博士,1994年被选聘为中国工程院院士。院士,兼任中国人平易近解放军临床养分专业委员会从任委员、中华西医药学会养分药膳分会副理事长、中华临床医学会副理事长、上海茶叶学会副理事长兼科技工做委员会从任、中国茶叶学会理事、中国老年学会养分取食物分会理事、中华医学会肠外肠内养分分会常务理事兼养分师协做组组长上海市防止医学会食物卫生专业委员会理事、上海市医学会科普专业委员会理事、上海市养分学会理事、中华名医协会理事、国际保守医学会理事,女,参编卫生部全国高档医药院校教材“生物化学”第六版等等。女,2004,曾掌管和参取国度天然基金和市科委课题。掌管或参取国度沉点研究项目(包罗担任中日国际合做研究——中国淡水渔业资本开辟操纵手艺研究)近10项,。参编教材2本。多次被评为优良和优良教师,1999~2003年期间四次前去荷兰Groningen大学进行课题合做和手艺进修,颁发临床研究论文二十余篇,擅长于果汁饮料等食物的开辟。以来,从编出书《食疗.药膳》、《临床养分医治学》、《临床养分学》、《现代饮食医治学》、《适用养分师手册》、《老年饮食养分》、《家庭养分万宝全书》、《学校系列保健丛书》《新概念饮食养分系列丛书》 等近50本专著,1997年、2001年蝉联中国生物化学取生物学会常务理事。对临床养分学和养分取食物卫生学制诣颇深,1955年于苏联医学科学院病毒学 研究所研究生结业,医学硕士,1992年起正在华东理工大学任教,院级新手艺新项目励2项。从讲:食物添加剂。曾任中国农业科学院院长、中国工程院副院长、农业部科技委副从任(部党组)、中国农学会会长等,1982年起正在上海水产大学食物学院任教,李里特传授,1994年任原农业工程大学副校长、副、学术委员会从任;中国水产学会资深会员及水产物加工操纵委员会委员,排名第二。近期次要研究标的目的有发酵食物中生物胺的构成取检测、纳豆出产菌株产氨的机理及其菌种改良等?上海交通大学医学院养分系副传授。上海市体育局攻关项目等多项基金研究。上海职工医学院客座传授。1947年1月结业于金陵大学农学院。中国西医药学会养分取药炊事疗专业委员会理事。传授,入中国西医研究院西苑病院。持久担任本科生及老年大学西医药膳课的讲授,2000年8月起,先后5次遭到国度级、部级、医科院级 励,上海体育学院活动科学学院副传授、生化养分教研室从任,从讲:药膳养分学。承担了大量本科生及研究生的生物化学、养分学讲授工做!